说起血型，你首先想到的是什么？是传言中蚊子偏好的B型血还是据说有双重人格的AB型血？对于80、90后的人群来说，在十二星座流行的年代，透过血型看性格也是十分盛行的。而身为葡萄酒，当然时刻不忘葡萄酒了，在看血型与性格的关系同时，居然发现了个性相似的葡萄品种！一起来看看都有什么吧！

　　1. A型血——霞多丽（Chardonnay）

　　一般说来，A型血的人大都个性温和，行动规矩，为人有强烈的使命感，对社会自觉具有一份强烈的责任心。他们追求安定平稳的生活方式，顺应环境的能力很强，生性稳重踏实，善于和周遭的人相互协调、互相配合，颇有同情心，为人也相当和蔼可亲。这么明显的个性，仿佛一眼就看到了霞多丽的样子。

　　霞多丽是非常随和、十分出众的白葡萄品种，其顺应自然环境的生长能力称得上是扬名世界。一般来说，霞多丽喜好温和的气候条件，譬如在法国勃艮第（Burgundy）产区，霞多丽通常具有白色核果和柑橘类水果的香气，略带一丝甜瓜气息。而若是在寒冷或炎热地带，霞多丽也能发展出独具一格的风味，酿造出充满魅力的葡萄酒。此外，霞多丽还可与其他葡萄品种混酿，就像A型血的人一样，能相互协调、配合，甚是平易近人。

　　2. B型血——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

　　感觉敏锐、有很强的行动力是属于B型血人的特性。他们生性开放爽朗，光明磊落又洒脱，办事灵活，随心而行，不拘泥小节，不死守常规，不喜欢受到约束。此外，B型血的人喜欢讲求变化，喜欢热闹，永远生机蓬勃，在人群中颇受喜欢。如此自由奔放的性格，如此热闹多变的个性，让一下子就想起了赤霞珠这一型红葡萄品种。

　　赤霞珠是一个呈较深颜色、丰沛单宁和酸度的红葡萄品种，同时它还有十分馥郁的香气。用赤霞珠酿造的葡萄酒通常酒体饱满，单宁强劲，果香充盈鼻尖，好比B型血的人那般，恨不得把自己的所有个性都表现出来，做真实的自己。不仅如此，赤霞珠常与梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）等混酿，一出现多“成群结队”，更彰显了赤霞珠比肩B型血人的热闹蓬勃。而各个产区的赤霞珠葡萄酒不受拘于经典的波尔多（Bordeaux）式混酿风格，不断推陈出新，也突显了赤霞珠这一品种的灵活多变，其酒款风格变化多端、迷醉人心。

　　3. AB型血——内比奥罗（Nebbiolo）

　　AB型血的人常被认为拥有双重人格，既有冷静、洗练的个性，同时又具备了优雅、恬静、柔和的个人魅力。他们凡事都比较用心思，生性复杂，自我表现欲很强，外表看起来典雅大方，而且大胆，对神秘的事情十分关注。双重个性、表现欲强、用心大胆，这样的个性妥妥就是酿造意大利巴巴莱斯科（Barbaresco）和巴罗洛（Barolo）葡萄酒的内比奥罗！

　　内比奥罗被称为意大利神秘高贵的“雾葡萄”，是皮埃蒙特（Piedmont）产区为独特、表现的红葡萄品种。内比奥罗对种植环境比较挑剔，生长周期较长，用其酿造的酒款颇具陈年潜力，随着陈年酒款的演变也愈发丰富复杂。巴罗洛和巴巴莱斯科都是内比奥罗的黄金产区代表，在这两个产区里，用内比奥罗酿造出的葡萄酒风格一个野性、一个优雅，有如AB型血的双重性格，表现突出、品质出众。

　　4. O型血——黑皮诺（Pinot Noir）

　　O型血这类人群中的大多数人有先天敏感的优势，对生活物质有强烈的驾驭欲望，当然还有享受的欲望。他们在性格上比较乐观开朗，意志坚定，有自信心，做事情有决断力，但缺乏谦让的心，十分讲究个人与利己主义，求知欲和好奇心很强。要想在葡萄品种里找到像O型血人这般的敏感却坚定，能驾驭生活、满足求知，觉得非黑皮诺莫属了。

　　黑皮诺对生长环境的敏感度或挑剔度可谓世人皆知，从天气、土壤、营养物质到水分等等，都是影响黑皮诺风味的不可忽视的因素。而就是这样的个性，酿酒师们却无法放弃黑皮诺酿造出的葡萄酒那精细优雅的迷人风味，黑皮诺也因此得以按照自己的个性生长，获得了驾驭自我的权利。当然，于黑皮诺来说，在如此“锱铢必较”的生长环境里，能够成活下来，甚至于勃艮第产区的黑皮诺葡萄酒能够发扬光大，其中也实属不易。

　　看完了的神奇脑洞，有没有那么瞬间的感慨：什么神秘不可方物的理论，都能化解成为葡萄酒粉的日常？作为一名葡萄酒粉，的境界应该就是能在生活里处处嗅到葡萄酒的气息吧！