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香槟（champagne）被称为“宴会”，各大宴会庆典皆可瞥见其身影。攀上高峰、婴孩诞生、婚礼庆典、... ... 查看详情>>
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新的一年，相信也会有不少人加入葡萄酒爱好者的行列。如果你想要学习葡萄酒知识，但又觉得看书很枯燥而费脑... ... 查看详情>>
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“单宁”、“氧化”这些词乍一听起来像是将自己置身于化学实验室中，但若想要正规地学习品酒，了解这些词汇... ... 查看详情>>
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葡萄酒的世界里，瞬息万变。那么，今年的葡萄酒界将有哪些新风尚呢？本文将为大家简单介绍8大流行趋势。1... ... 查看详情>>
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生活中，我们经常会在酒标上看到或从餐厅侍酒师的口中听到过“风土”（terroir）这个词。有的人可能... ... 查看详情>>
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提及葡萄园时，我们通常会想到园内一排排整齐的葡萄树，圆润可人的葡萄点缀在繁密、层叠的绿叶中。我们不难... ... 查看详情>>
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日常生活中，由于种种原因，往往无法一次性将一瓶葡萄酒喝完。那么喝剩下的酒该如何储存呢？1. 重新塞回... ... 查看详情>>
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出入高级西餐厅、星级酒店或高端会所时，我们时常看到这么一群人，他们穿着大方得体，面带微笑，态度温文尔... ... 查看详情>>
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也许有一个问题一直困扰着你：为何葡萄酒闻起来或尝起来时像是有很多种风味隐藏其中，这似乎不仅仅是葡萄的... ... 查看详情>>
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坊间有这么一种说法：对于饮酒之人来说困难的事，莫过于从琳琅满目的商场中挑选一瓶自己心爱的酒。但要说有... ... 查看详情>>
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苹果酸乳酸发酵英文全称为“malolactic fermentation”，中文简称为苹乳发酵，英文... ... 查看详情>>
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看过《名侦探柯南》的朋友，大概都知道在柯南里，与主线相关的“黑衣组织”，除了幕后老大以外，所有成员皆... ... 查看详情>>
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当我们尚年幼、开始能感知事物的时候，我们就已经倾向于将食品与颜色相联系，在这个过程中我们也形成了自己... ... 查看详情>>
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春节将至，我们即将与活泼顽皮的猴子说再见，迎来务实而保守的公鸡。值此之际，勃艮第葡萄酒协会（bure... ... 查看详情>>
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大年初二，各式饭局才刚刚开始，准备了几瓶葡萄酒宴请亲戚朋友，但又不知道是否需要醒酒？很多人认为只有那... ... 查看详情>>
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春节将至，除了要和家人相聚一起吃年夜饭外，走亲访友也是必不可少的“节目”。犒劳自己也好，向亲人朋友表... ... 查看详情>>
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如今，葡萄酒已经走进千家万户，成为饭局上重要的一员。逢年过节，大家在觥筹交错后，是不是偶尔有些美酒剩... ... 查看详情>>
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过年过节，亲友聚会时少不了喝上几杯。而随着葡萄酒逐渐普及，进口葡萄酒出现在人们餐桌上的频率也越来越高... ... 查看详情>>
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影响葡萄酒风格的因素有很多，例如橡木桶在熟成时能带给葡萄酒独特的风味；整串发酵和非整串发酵的葡萄酒的... ... 查看详情>>
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高海拔对于葡萄酒的影响非常明显，主要表现在3个方面：01来自高山的鲜爽感受海拔越高，平均气温降得就越... ... 查看详情>>
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大家平时去超市的时候有没有发现明明都是750ml的葡萄酒拿在手里却感觉相差很多？这必然是酒瓶的重量差... ... 查看详情>>
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意大利酒王米希尔·巴罗洛红葡萄酒如果你要问意大利棒的红葡萄酒是什么，你得到的答案将不是1个... ... 查看详情>>
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中西结合！葡萄酒遇上菜肴如果你的认知还停留在只有西餐厅中的牛排、鹅肝才能搭配葡萄酒，那就out了。在... ... 查看详情>>
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颜色是葡萄酒身上秘密的泄露者。看一杯葡萄酒的颜色，就像看一个陌生人的相片，它能给你提供关于这杯酒酒体... ... 查看详情>>
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葡萄酒的芳香能令人产生兴奋的感觉，葡萄酒中的香气是一种微小分子，在一杯酒中，感受到玫瑰的香气，那并不... ... 查看详情>>
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苏格拉底说：“人不可能两次踏入同一条河流。”同样的道理，被人们称为“有生命”的葡萄酒也是如此。自装瓶... ... 查看详情>>
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葡萄酒的四大味觉理论味觉理论一咸味与酸度的戏法咸咸的开胃小菜和高酸度的开胃酒之间的默契来自于盐和... ... 查看详情>>
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即便是专家，在对葡萄酒进行盲品时，也会特别注意葡萄酒的颜色。高级侍酒师必须能够准确地区分6款葡萄酒才... ... 查看详情>>
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名贵的酒杯可以让廉价的葡萄酒看起来很贵。那怎样使其口感更佳呢？搅拌机！用搅拌机搅拌后的廉价葡萄酒尝起... ... 查看详情>>
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葡萄酒的味道从何而来葡萄酒的种类十分多样，口感也丰富怡人。虽然每款葡萄酒的口感不尽相同，但是人们品鉴... ... 查看详情>>